ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA IN VITRO DE EXTRACTOS DE PEINE DE MONO (AMPHILOPHIUM CYNANCHOIDES) SOBRE ASPERGILLUS NIGER Y ASPERGILLUS CARBONARIUS

APUD, G. R.; AREDES FERNANDEZ, P.A.; SAMPIETRO, D.A.; VATTUONE, M.A.; CATALAN, C.A.N.

San Miguel de Tucuman

Congreso; XXXI Jornadas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2014

Asociación de Biología de Tucuman

Introducción: Algunas especies del género Aspergillus pueden provocar en las uvas una enfermedad denominada ?podredumbre negra? contaminando las mismas y sus productos derivados con metabolitos tóxicos, principalmente ocratoxina A. Las especies de Aspergillus gerneralmente se controlan mediante el uso de fungicidas sintéticos. Sin embargo, éstos presentan efectos perjudiciales sobre la salud humana y el medio ambiente. Objetivo: Determinar el efecto inhibitorio de extractos de hojas y tallos de peine de mono (Amphilophium cynanchoides) sobre el crecimiento de Aspergillus niger y A. carbonarius. Materiales y métodos: Partes aéreas de A. cynanchoides se recolectaron en Tapia (departamento Trancas, Tucumán). Se separaron y molieron hojas y tallos. Los materiales vegetales se extrajeron secuencialmente con diclorometano, acetato de etilo y metanol. Los extractos orgánicos se evaporaron a sequedad y una cantidad conocida de cada uno de ellos se disolvió en etanol obteniéndose las fracciones fChCl2, fAcet y fMeOH, respectivamente. Estas últimas se ensayaron mediante el método de microdilución en medio YES semilíquido (2500-2,4 ppm) frente a suspensiones de 104 conidios/mL, determinándose biomasa fúngica por lectura de absorbancia a 620 nm. La concentración necesaria para inhibir el 50% del crecimiento fúngico (CI50) se calculó mediante análisis probit. Se usaron como controles positivos los fungicidas propiconazol y ketoconazol. Resultados: Los valores de CI50 de fChCl2, fAcet y fMeOH foliares y fMeOH de tallo fueron superiores a 2500 ppm para ambas especies fúngicas. Las fChCl2 y fAcet de tallo presentaron CI50 de 2178 ppm y 1631 ppm sobre A. niger y ninguna actividad sobre A. carbonarius. Conclusiones: Nuestros resultados sugieren que los extractos de tallos de baja y mediana polaridad contienen moléculas con actividad antifúngica selectiva hacia A. niger. Se continuará con el aislamiento e identificación de las moléculas bioactivas.