INVESTIGADORES
GRIGIONI Gabriela Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la liofilización post cocción sobre el color y propiedades físico-químicas de dos músculos bovinos.
Autor/es:
MESSINA V; FERNANDA PASCHETTA; CHAMORRO V; A.M. SANCHO; NOEMI WALSOE DE RECA; ADRIANA PAZOS; G GRIGIONI
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; Congreso de la Asociación Argentina de Producción Animal; 2014
Institución organizadora:
AAPA
Resumen:
...........................
