Proyecto Mujeres y Alimentos: implementación de microemprendimientos alimentarios agroecológicos de gestión comunitaria

ALEJANDRO RESCIA PERAZZO, ELIZABETH ASTRADA, CARLOS BLASCO, SEBASTIÁN CARENZO Y MARCELA CARATOZOLLO

Madrid, España

Congreso; III Congreso Universidad y Cooperación al Desarrollo; 2006

Universidad Complutense de Madrid

La Región Chaqueña argentina, se vio afectada por diferentes esquemas productivos que alteraron los pulsos naturales que regulaban la dinámica de cambios de los ecosistemas nativos y dio lugar a una degradación de la trama socio-ecológica formada por las poblaciones locales y dichos ecosistemas. La finalidad del proyecto era asegurar la integridad del sistema socio-ambiental desarrollando alternativas productivas que valoren la diversidad biológica, al mismo tiempo que se promueve la equidad de género y el acceso a alimentos de calidad. Entre los resultados alcanzados se destaca: a) la generación de infraestructura para emprendimientos productivos, b) la mejora de la capacidad de producción y venta de los productos elaborados a partir de los recursos naturales de la zona, c) el incremento de la participación de la mujer en el ingreso doméstico y su capacidad de gestión, d) el desarrollo, mediante capacitaciones, de habilidades técnicas —p. e. construcción de colmenas y de bombas de extracción de agua— y e) el aporte de conocimientos y herramientas para el uso sostenible de los bienes y servicios de los ecosistemas nativos.