EFECTO DE UN EXTRACTO ACUOSO DE ILEX PARAGUARIENSIS EN LA SECRECIÓN DE ENZIMAS ANTIOXIDANTES EN GLÁNDULA SUBMANDIBULAR DE RATA HEMBRA.

R MARTINO; L COGOI,; R. FILIP; C ANESINI

Montevideo

Congreso; VI Congreso Sudamericano De Yerba Mate Y II Simposio Internacional De Yerba Mate Y Salud; 2014

Facultad de Qu¨ªmica de Uruguay

Las enzimas antioxidantes superoxido dismutasa (SOD) y peroxidasa (Px) protegen en procesos oxidativos bucales fisiol¨®gicos y patol¨®gicos. El objetivo del trabajo fue determinar el efecto de un extracto acuoso de Ilex paraguariensis (EA) y del ¨¢cido clorog¨¦nico (CL) (compuesto mayoritario), sobre la secreci¨®n de SOD, Px, sobre glutation reducido (GTR) y lipoperoxidaci¨®n en gl¨¢ndula submandibular de rata. SOD (% secretado: Media ¡À ESM) Basal: 50 ¡À 2; EA10 ¦Ìg/ml: 105 ¡À 8**; EA100 ¦Ìg/ml: 278 ¡À 20**; EA1000 ¦Ìg/ml: 118 ¡À 11**. PX (% secretado: Media ¡À ESM) Basal: 30 ¡À 2; EA10 ¦Ìg/ml: 30 ¡À 3; EA100 ¦Ìg/ml: 40 ¡À 2*; EA1000 ¦Ìg/ml: 51 ¡À 2**. GTR (U/mL/g gl¨¢ndula: media ¡À ESM): basal: 44 ¡À 4,7 EA: 10 ¦Ìg/mL: 26,6 ¡À2; EA100 ¦Ìg/mL: 297¡À 25**, EA 1000 ¦Ìg/ml: 704 ¡À 50** EA y CL presentaron actividad protectora a trav¨¦s de la secreci¨®n de SOD, PX y el aumento de GTR. EA y CL presentaron actividad protectora a trav¨¦s de la secreci¨®n de SOD, PX y el aumento de GTR.