Determinación de la actividad endo-β-1,4-glucanasa de Trametes villosa y Ganoderma applanatum en sustrato lignocelulósico.

GIORGIO EM; VILLALBA LL; ZAPATA PD

Congreso; Congreso Argentino de Genética; 2009

La lignocelulosa es el componente estructural de los vegetales y representan una fuente de materia orgánica renovable. Cantidades de residuos lignocelulósicos son generados a través de prácticas forestales y agrícolas, presentando un problema de contaminación ambiental. Esta cantidad de biomasa residual considerada como ?desecho? puede convertirse en diferentes productos de valor. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad hidrolítica de Ganoderma applanatum cepa F y Trametes villosa sobre sustrato lignocelulósico. Los hongos fueron crecidos e incubados en Erlenmeyers de 250 ml conteniendo 25.5 g de aserrín de Pinus taeda, con 60% de humedad, a 29ºC durante 32 días en condiciones estáticas. Las enzimas fueron extraídas con buffer acetato de sodio (50 mM) pH 5.5 suplementado con Tween 20 (0.1 g/L). La actividad endo-β-1,4-glucanasa y la cantidad de azúcares reductores fueron determinadas por el método del ácido dinitrosalicílico. La reacción se realizó con 0.45 ml de carboximetilcelulosa al 0.5% preparada en buffer citrato de sodio (0.05 M) pH 5.0 y 0.05 ml de la enzima, incubándose a 50°C por 60 min. La actividad endo-β-1,4-glucansa de T. villosa cuantificada a los 32 días de incubación fue la misma que para G. applanatum, 0.98 U/ml. Sin embargo, la cantidad de azúcares reductores presente en el extracto enzimático, mostró diferencias significativas. G. applanatum produjo 1,93 ± 0,039 mg/ml, mientras que T. villosa produjo 0,55 ± 0,10 mg/ml. Esto estaría indicando que, los azúcares recuperados del extracto de G. applanatum podrían ser utilizados en distintos procesos biotecnológicos.