Determinación de la actividad endo-beta-1,4-glucanasa de 5 hongos de pudrición blanca en sustrato lignocelulósico.

GIORGIO EM; VILLALBA LL; ZAPATA PD

Jornada; VII Jornadas de Ciencia y Tecnología de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales, UNaM.; 2009

La lignocelulosa es el componente estructural de los vegetales y representan una fuente de materia orgánica renovable. Cantidades de residuos lignocelulósicos son generados a través de prácticas forestales y agrícolas, presentando un problema de contaminación ambiental. Esta cantidad de biomasa residual considerada como ?desecho? puede convertirse en diferentes productos de valor. El objetivo de este trabajo fue determinar la capacidad hidrolítica de 5 hongos de pudrición blanca (Trametes villosa, Peniophora sp., Coriolus versicolor, Pycnoporus sanguineus y Ganoderma applanatum cepa F) sobre sustrato lignocelulósico. Los hongos fueron crecidos e incubados en Erlenmeyers de 250 ml conteniendo 25,5 g de aserrín de Pinus taeda, con 60% de humedad, a 29ºC durante 32 días en condiciones estáticas. Las enzimas fueron extraídas con buffer acetato de sodio (50 mM) pH 5,5 suplementado con Tween 20 (0.1 g/L). La actividad endo-β-1,4-glucanasa fue determinada por el método del ácido dinitrosalicílico. La reacción se realizó con 0,1 ml de carboximetilcelulosa al 2.5% preparada en buffer citrato de sodio (0,05 M) pH 4,8 y 0,1 ml del extracto enzimático, incubándose a 50°C por 30 min. De los hongos ensayados, P. sanguineus y T. villosa  resultaron ser los mayores productores de actividad celulolítica. Se obtuvieron valores de 16,48 y 12,56 UI a los 32 días de crecimiento respectivamente, mientras que el valor más bajo se obtuvo en C. versicolor con 7,81 UI. Por lo tanto P. sanguineus y T. villosa se podrían posicionar como cepas promisorias para ser utilizadas en procesos biotecnológicos como la producción de biocombustibles.