INSIBIO 05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Lactic acid bacteria isolated from andean food. Identification and aplication at regional foods
Autor/es:
S. R. CHAÑI; M.O. LOBO; N.C. SAMMAN; E. VELAZQUE; L. RODRIGUES DA SILVA
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Simposio; IV Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL); 2013
Resumen:
Lactic acid bacteria isolated from andean food. Identification and aplication at regional foods
