INSIBIO 05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Determinacion del grado de deterioro de un aceite comercial de chia (Salvia Hispánica L.) por calorimetría diferencial de barrido
Autor/es:
MARÍA GROMPONE; BRUNO IRIGARAY; DENISSE RODRÍGUEZ; NORMA SAMMAN
Reunión:
Congreso; XV Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils; 2013
Resumen:
Determinacion del grado de deterioro de un aceite comercial de chia (Salvia Hispánica L.) por calorimetría diferencial de barrido
