INSIBIO 05451
INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES BIOLOGICAS
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estabilidad oxidativa del comercial de chia (Salvia Hispánica L.) determinada por diferentes métodos
Autor/es:
MARÍA GROMPONE; BRUNO IRIGARAY; DENISSE RODRÍGUEZ; NORMA SAMMAN
Reunión:
Congreso; XV Latin American Congress and Exhibition on Fats and Oils; 2013
Resumen:
Estabilidad oxidativa del comercial de chia (Salvia Hispánica L.) determinada por diferentes métodos
