Evaluación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial de Minthostachys verticillata y uno de sus compuestos mayoritarios sobre cepas aisladas de mastitis bovina.

CARIDDI LN; MONTIRONI I; REINOSO E

Congreso; XI Simposio Argentino XIV Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica I Congreso Latinoamericano de Plantas Medicinales; 2013

La mastitis bovina es la enfermedad infecciosa de mayor importancia económica en la explotación lechera, produciendo una marcada disminución en la producción y en el valor biológico de la leche. Distintas especies de bacterias son capaces de causar la enfermedad. La ineficacia de las medidas tradicionales aplicadas a la prevención y tratamiento de mastitis ha dirigido la investigación hacia la búsqueda de métodos de control alternativos, como un enfoque racional para controlar infecciones en animales utilizados en la producción de alimentos. Minthostachys verticillata (Griseb.) Epling, vulgarmente conocida como ?peperina?, es una especie vegetal aromática utilizada en medicina popular debido a sus múltiples propiedades terapéuticas. El aceite esencial obtenido de esta especie, cuyos componentes mayoritarios identificados por cromatografía gaseosa son pulegona, mentona y limoneno, posee actividad antibacteriana frente a bacterias Gram (+) y Gram (-). El objetivo del presente trabajo fue determinar la actividad antibacteriana in vitro del aceite esencial de M. verticillata y uno de sus componentes mayoritarios (limoneno) frente a patógenos bacterianos aislados de mastitis bovina. Partes aéreas de M. verticillata fueron sometidas a un proceso de hidrodestilación para obtener el aceite esencial (δ = 0.91 g/mL). Limoneno ((R)-(+)-Limonene (δ = 0.84 g/mL, ≥99.0%) fue obtenido comercialmente. Aceite esencial y limoneno fueron disueltos en DMSO (