INVESTIGADORES
GROSSO Nelson
congresos y reuniones científicas
Título:
Sensory ratings and hexanal content of cracker coated and roasted peanuts stored at different temperatures.
Autor/es:
NELSON GROSSO; WALKER, G. M.; CHINNAN, M.S.; RESURRECCION, A.V.A.
Lugar:
Dallas, Texas.
Reunión:
Congreso; 2000 IFT Annual Meeting Technical Program.; 2000
