INVESTIGADORES
SPINEDI Eduardo Julio
congresos y reuniones científicas
Título:
DIETA RICA EN FRUCTOSA, METABOLISMO LIPÍDICO Y ESTRÉS OXIDATIVO EN EL TEJIDO ADIPOSO ABDOMINAL
Autor/es:
GARCÍA MARÍA E; GIOVAMBATTISTA A; ALZAMENDI A; SPINEDI E; RASCHIA A; MARRA C; REBOLLEDO OR; GAGLIARDINO JJ
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Congreso; LIII Reunión Anual de SAIC; 2008
Institución organizadora:
SAIC
Resumen:
Introducción: la dieta rica en fructosa (DRF) induce insulinorresistencia (IR) y aumento del estrés oxidativo (EO) en tejido adiposo abdominal (TAA) de ratas normales. Objetivo: evaluar metabolismo lipídico y EO en TAA de ratas alimentadas con DRF. Métodos: alimentamos ratas Wistar macho (3 semanas) con dieta comercial sin (C) y con fructosa al 10% en agua de bebida (DRF). Medimos: en sangre: glucosa (G), triglicéridos (TG), insulina (I) y leptina (L); en TAA composición (HPLC) y liberación in vitro de ácidos grasos (AG), contenido de TBARS y en adipocitos aislados (Ad) actividad de NADPH oxidasa y el efecto de diferentes concentraciones de insulina (0.1 a 10 nM). Resultados: (DRF vs. C) en ratas DRF aumentaron significativamente los TG (1.9 ± 0.2 vs.1.2 ± 0.1 g/l; p
