INVESTIGADORES
PEDONE Claudia Graciela Lourdes
congresos y reuniones científicas
Título:
El ajo: dinámica territorial de una actividad de exportación
Autor/es:
MARÍA FURLANI DE CIVIT; MARÍA JOSEFINA GUTIÉRREZ DE MANCHÓN; GRISELDA GARCÍA DE MARTÍN; VIVIANA LOTFI; CLAUDIA PEDONE; DARÍO SORIA
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Jornada; VII Jornadas Cuyanas de Geografía "Pensamiento y Acción"; 1997
Institución organizadora:
Departamento de Geografía, Fac. de Filosofía y Letras, U.N.Cuyo
Resumen:
Este
trabajo continúa una línea de investigación geográfica iniciada tiempo atrás,
la cual busca analizar e interpretar los procesos que actúan en la agricultura
y agroindustrias y acercar propuestas dirigidas a superar algunos problemas
encontrados; dado que las transformaciones estudiados modifican elementos de la
estructura territorial y social de la provincia de Mendoza. En estas
indagaciones se elaboró un modelo representativo del accionar de las empresas
agroindustrial que han incorporado innovaciones para adaptarse a los términos
de la globalización económica. La búsqueda de calidad es el núcleo del modelo,
ella motiva las decisiones empresariales para optimizar todas las etapas de la
producción y la gestión.