El valor de una adecuada rotación y fertilización en condiciones ambientales contrastantes

DIAZ ZORITA, MARTIN

Pergamino. Buenos Aires

Jornada; 13º Jornada Técnica de Actualización en Soja; 2010

Don Mario

El sitio, más que el año Díaz Zorita tiró la primera piedra en su disertación "El valor de las rotaciones y de la fertilización en condiciones ambientales contrastantes". Con una mirada integral, casi holística, interpeló a los presentes "entendamos mejor el sitio donde producimos, porque la variable sitio es más importante que la variable año". El mensaje del aparente acertijo es simple es el lote, en mayor medida que el clima, de quien dependen los rindes cosecha tras cosecha. Por eso aseguró que "la búsqueda de mejores técnicas productivas disminuye la variabilidad entre campañas". Conocer las características del "ambiente" en el que se va a producir permite, primero, determinar el potencial de rendimiento; y, en segundo término, realizar las prácticas culturales que le permitan al productor optimizar los recursos disponibles. Además de los factores externos sobre los que no se tiene control, Zorita enfatizó que "el ambiente no es sólo loma y bajo", sino que "hay una interacción entre manejo, sitio y año (clima)". En esa línea, afirmo "el uso eficiente del agua y la rotación son los grandes desafíos". Los principales factores determinantes del rinde mencionados por el científico del Conicet fueron calidad de ambiente (elección del sitio, suelo, antecesor), estructura del cultivo (genotipos, fechas y densidad de siembra), nutrientes y agua (fertilización y riego), así como protección contra enfermedades, plagas y malezas. Uno de los factores que definen rendimiento es la capa freática. "El esfuerzo por identificarla es muy importante" y tener agua disponible "es un compromiso más que una ayuda, porque hay que aprovecharlo y optimizar el rinde", reflexionó. También fue terminante respecto de las rotaciones "simplificar la pregunta a cual es el cultivo antecesor no alcanza", aclaró, sino que se necesita tener en cuenta al menos las últimas 3 o 4 campañas. Sostuvo que "estudios en EE.UU. comprobaron que la repetición de cultivos conduce a una brecha de rendimiento del 10%", y agregó los datos obtenidos por la red de ensayos propios de Don Mario en campos rotados y sin rotar 500 kilos por hectárea más en los primeros. "Los sitios ordenados - rotados muestran mejor condición productiva; la variabiliad se magnifica en condiciones adversas", sentenció.