INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio del autoensamblado de detergentes mediante espectroscopía de EPR
Autor/es:
MARÍA DELFINA BOCCO GIANELLO ; PABLO M. RODI; ANA MARÍA GENNARO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; XL Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Biofísica; 2011
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Biofísica
Resumen:
Los detergentes son reactivos indispensables en el estudio de membranas biológicas. Estos compuestos son usados frecuentemente para solubilizar proteínas de membrana y para investigar las interacciones entre los componentes lipídicos de la membrana. Para poder interpretar correctamente estos resultados es necesario obtener información acerca de las interacciones entre moléculas de detergente.
Un medio para investigar estas interacciones consiste en determinar los cambios en tamaño y forma de las estructuras micelares resultantes de la autoagregación de moléculas de detergente en solución acuosa en diferentes condiciones. En este trabajo llevamos a cabo un estudio comparativo de las propiedades de autoensamblado de tres detergentes: SDS (aniónico), Triton X-100 (no iónico) y CHAPS (zwitteriónico). Utilizando espectroscopía de EPR con marcadores de espín caracterizamos las estructuras formadas por los distintos detergentes en solución acuosa. En particular, encontramos un comportamiento singular en el caso del CHAPS, para el que se observan cambios significativos en la estructura de los agregados formados a distintas concentraciones de detergente.
Agradecimientos: trabajo financiado por CONICET y Universidad Nacional del Litoral
