VARIANTES ALÉLICAS EN LA VÍA METABÓLICA DEL ALCOHOL Y SU RELACIÓN CON SUSCEPTIBILIDAD AL SOBREPESO Y LA OBESIDAD

ORLANDO PERÉZ; USEGLIO, MARIANA; DE AZEVEDO, SOLEDAD; TOLEDO, PABLO; RUDERMAN, ANAHÍ

Cordoba

Jornada; XVI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2023

Asociación de Antropología Biológica Argentina

La obesidad y el sobrepeso constituyen un problema de salud de característicasepidémicas, afectando a más de la mitad de la población argentina.Las bebidas alcohólicas son una fuente adicional de calorías, pudiendocontribuir a la ganancia de peso. Los estudios sobre los factores que gobiernandicha relación son inconsistentes y escasos. Este trabajo buscó evaluar losefectos de la ingesta de alcohol sobre el peso corporal, considerando factoresgenéticos, antecedentes de salud, variables socio-ambientales y de estilo devida (actividad física y dieta) en 150 personas mayores de edad, residentes enPuerto Madryn. Se tomaron medidas antropométricas y una muestra de sangrepara estudiar los polimorfismos de genes involucrados en el metabolismo delalcohol (ADH1, ADH2, ALDH1A1, ALDH2, CYP2E1).El genotipo AA de la variante rs8187876 del gen ALDH1A1 se correlacionó conuna mayor frecuencia de consumo (p = 0.02). Una mayor ingesta de alcohol seasoció con un mayor nivel educativo (p < 0.01) y un menor peso corporal en lasvoluntarias de sexo femenino (r=-0.41, p < 0.001). En base a estos resultados,el consumo moderado de alcohol parece tener un efecto protector contrala obesidad en este segmento de la muestra, algo que ha sido reportado enalgunos estudios de otras bases poblacionales.La relación es compleja y deben considerarse múltiples factores, tantohábitos dietarios y sociales, como el grado de metabolización enzimática,que determina la presencia o ausencia de malestar posterior al consumo debebidas alcohólicas.