IBA y GA3 incrementan rendimiento y calidad poscosecha de uva de mesa cv. Superior Seedless (Vitis vinífera L.)

YANINA GUZMAN ; MARÍA BEATRIZ PUGLIESE ; CLAUDIA TRAVAGLIA; RUBÉN BOTTINI; FEDERICO BERLI

Congreso; XXXII Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; XVI Congreso Latinoamericano de Fisiología Vegetal; 2018

Superior Seedless es la uva de mesa más exportada de Argentina y la calidad de los racimos durante la poscosecha es fundamental para su comercialización. La calidad se relaciona con las proporciones del racimo, compactación y tamaño de bayas, por lo que es frecuente el uso de reguladores de crecimiento. Se evaluó la aplicación de auxina (IBA; 20 ppm), citocinina (CIT; 20 ppm) y giberelina (GA3; 20 ppm) sobre los rendimientos y la calidad de los racimos a cosecha y poscosecha (45 y 60 d a 0 ºC y 90% HR), en un viñedo ubicado en Pocito, San Juan. Las aplicaciones se realizaron en floración y la aplicación combinada de IBA + GA3 aumentó el peso de racimo, tamaño y firmeza de bayas, diámetro de raquis y área de tejido vascular. Asimismo, disminuyo la cantidad de bayas por racimo y conservó la forma oval de la baya, característica varietal deseada. El tratamiento control presentó mayor cantidad de bayas acuosas, pardeamiento de raquis y daño oxidativo a los 45 y 60 días de almacenaje, por lo que aplicaciones de IBA + GA3 permiten aumentar la calidad poscosecha.