Análisis morfológico y biomecánico en mandibulas de la Progenie de ratas expuestas al consumo de yerba mate durante la preñez y lactancia

SANZ N; BARBERIS JP; BUIATTI F; TOURN N; PLOTKIN LI; BRUN LR

Rosario

Jornada; XVI Jornadas de Ciencias, Tecnología e Innovación de la Universidad Nacional de Rosario; 2022

Universidad Nacional de Rosario.

Introducción: Los extractos acuosos de Ilex paraguariensis (Yerba Mate, YM) contienen fitoquímicos activos como xantinas y polifenoles los cuales han demostrado efectos beneficiosos a nivel del tejido óseo. Objetivos: Evaluar variaciones morfológicas y biomecánicas del cuerpo mandibular de las crías de madres consumidoras de YM durante la gestación y lactancia. Metodología: Se utilizaron ratas hembras de la línea Sprague Dawley de 7 semanas las cuales -a partir de que quedaron preñadas- se dividieron en 3 grupos (n=6/grupo): 1. Agua (grupo control, GC); 2. Yerba Mate (YM); 3. Yerba mate con capacidad antioxidante incrementada (YM+). Las infusiones de YM y YM+ se prepararon con agua a temperatura de 70 y 90° respectivamente y se administraron ad libitum durante la preñez y hasta el día 30 de vida de las crías. Finalizado el tiempo experimental, las crías se sacrificaron en cámara de CO2 y se obtuvieron las hemimandíbulas. La evaluación de la resistencia ósea se realizó en el cuerpo mandibular, a través del ensayo de flexión a tres puntos (parámetros: punto de fractura N, fuerza máxima (N) y rigidez (N/mm). La evaluación morfométrica se realizó sobre radiografías digitalizadas de las hemimandíbulas sobre las cuales se tomaron medidas de la longitud antero-inferior coronoides (OB), antero-inferior cóndilo (OA), longitud base mandibular (OC), área del triángulo coronoides (OBC) con el software Image J 1.40. Los datos se expresan como media±DS. Se consideró significativo a p0.05. Resultados: Se observó incremento significativo de la fuerza máxima soportada en el grupo de YM y YM+ respecto al GC: 25.0±3.1, YM: 28.5±3.9*, YM+: 28.7±3.5. El punto de fractura fue significativamente mayor en el grupo YM+ respecto al GC: 23.8±2.4, YM: 26.2±2.5, YM+: 26.7±2.9*, mientras que la rigidez no presentó diferencias entre los grupos. Respecto a los parámetros morfométricos la longitud OB fue significativamente menor en el grupo YM+ respecto al control GC: 9.59±0.59, YM: 9.29±0.52, YM+: 9.08±0.40*, sin diferencias en el resto de las longitudes y área determinadas (OA, OC Y OBC). Conclusiones: la YM administrada durante la gestación y lactancia mostró un incremento significativo de la fuerza máxima y punto de fractura de las hemimandíbulas de las crías. Esto podría explicarse por una disminución significativa de la longitud antero inferior de la mandíbula al cóndilo.