Aportes para la construcción del mapa turístico rural del sudeste de la provincia de Buenos Aires. Primera parada: partido de San Cayetano

GORDZIEJCZUK, MATÍAS ADRIÁN; BERTI, GRACIELA; MIKKELSEN, CLAUDIA ANDREA

La Plata

Simposio; XI Simposio Internacional y XVII Jornadas de Investigación : Acción en Turismo CONDET 2023 Turismo, oportunidades, contribuciones y desafíos ante la diversidad; 2024

Universidad Nacional de La Plata- Facultad de Ciencias Económicas

INTRODUCCIÓN DEL RESUMEN EXTENDIDO:Este trabajo surge de investigaciones previas, motivadas por el análisis de los resultados definitivos del Censo Nacional Agropecuario (CNA) 2018, llevado adelante por el Instituto Nacional de Estadística y Censos de la República Argentina (INDEC). Respecto a dicha fuente, si bien se remarca que conserva un valor sinigual por permitir acceder a un conocimiento actualizado sobre el sector agropecuario (Azcuy Ameghino y Fernández, 2019), tanto las indagaciones generales (Azcuy Ameghino y Fernández, 2019; Blasquiz Landa et al., 2021) como el estudio específico de las variables vinculadas al turismo y la recreación (Gordziejczuk y Mikkelsen, 2023) dejan entrever ciertas limitaciones (Blasquiz Landa et al., 2021) y anomalías asociadas al probable subregistro endeterminadas unidades territoriales (Azcuy Ameghino y Fernández, 2019). Tales observaciones estimulan la necesidad de recurrir a fuentes primarias, consultando a los actores que forman parte del sector. El análisis exploratorio, comparativo y preliminar del CNA 2018 respecto al CNA 2002-primer y anterior operativo de este tipo en incluir estadísticas sobre actividades turísticas y recreativas desarrolladas en explotaciones agropecuarias (EAP´s)75-, ejecutado para el sudeste de la provincia de Buenos Aires76, ha significado una prueba más de incertidumbre en relación a la dimensión turístico-recreativa. Esto a raíz de evidenciar una disminución de la oferta entre ambos momentos del 59,4%, discordante tanto con la variación nacional, donde aumentó un 29,9%, como con los antecedentes bibliográficos y observaciones de campo que refuerzan la tesis del espacio rural como área actualmente revalorizada para el transcurso del tiempo de ocio por la búsqueda de tranquilidad y contacto con la naturaleza, el campo o la tierra (Nates Cruz y Raymond, 2007). Enfatizan este razonamiento los recientes años de pandemia y postpandemia, puesto que se ha reforzado el cuestionamiento y debate respecto a asuntos como el riesgo de la masividad y la relación entre felicidad y consumos característicos de la vida urbana (Hiernaux, 2020). Durante el CNA 2018, en el Sudeste bonaerense se censaron 13 EAP´s con actividades turístico-recreativas. Sin embargo, solo los partidos de Lobería y San Cayetano registraron en comparación al CNA 2002 un aumento de la oferta, pasando, no obstante, en ambos casos, de uno a dos establecimientos.En base a la fuente censal precitada, el aparente y relativamente acotado universo de estudio que representan las unidades de producción abiertas al turismo y la recreación en el sudeste bonaerense incita a “ir por ellas” con la finalidad de conocer su situación actual, en un ejercicio de relevamiento de información de primera mano. Interesa aportar a la construcción del mapa turístico rural de la región, analizando las iniciativas hoy vigentes. Para ello, se toma como punto de partida al distrito de San Cayetano, sobre el cual ya se han establecido redes de contacto y avances en el conocimiento sobre su evolución territorial, la dinámica de sus pequeñas localidades, las posibilidades de desarrollo local y el turismo en su pueblo balneario homónimo (Berti, 2012; Berti y Mikkelsen, 2014; Berti, 2020). De este modo, el transcurrir de los tiempos de postcenso agropecuario y postpandemia conlleva la posibilidad de plantear el objetivo de identificar y analizar el estado de la oferta turística y recreativa rural, alternativa a la villa balnearia y la modalidad de sol y playa, presente actualmente en el distrito de San Cayetano.