Circuitos de producción y procesamiento de alimentos fresctos en Neuquén: alternativas agroeconológicas en territorios extractivistas

DANIELA RODRIGUEZ; VERÓNICA TRPIN

Rosario

Jornada; II Jornadas Argentinas de Sociología Rural; 2024

Asosación Argentina de Sociología Rural

En este trabajo nos proponemos abordar transformaciones productivas en territoriosirrigados del valle inferior y medio del río Neuquén, los cuales se dirimen entre modelosque desarrollo que propician el avance de la actividad hidrocarburífera y el negocioinmobiliario. Los departamentos Añelo -protagonista de la explotación hidrocarburíferay Confluencia -con un uso expansivo de la tierra para viviendas- reflejan dichastendencias, al tiempo que se sostienen alternativas productivas que matizan, a pequeñaescala, los efectos del extractivismo en el norte de la Patagonia.Particularmente, analizaremos las dinámicas productivas situadas en San Patricio delChañar, localidad que se emplaza en los bordes de Vaca Muerta, área que representa laprincipal formación de shale oil y shale gas de la Argentina. En este trabajo, posaremosla mirada sobre el sostenimiento de experiencias de producción y procesamiento deagroalimentos desde una perspectiva que incluye la transición agroecológica. Dichasiniciativas son protagonizadas mayoritariamente por mujeres que tienen trayectoriasproductivas previas como trabajadoras rurales.La contribución se realiza desde un enfoque centralmente cualitativo, a partir del trabajode campo realizado en predios productivos y en entrevistas a huerteras y referentes deproyectos de la Chacra Municipal de la localidad y del Centro Formación ProfesionalAgropecuaria N°2, institución perteneciente al Consejo de Educación de la provincia deNeuquén.La producción de alimentos frescos a pequeña escala se ha consolidado a la largo de losterritorios rurales, periurbanos y urbanos, involucrando extensas tramas de actoresproductivos, organizaciones sociales y agentes estatales relacionados con la economíasocial.