Reflexiones sobre el agronegocio en Argentina: hacia una tipología del sector

CASTELAO CARUANA, MARIA EUGENIA; SANZ CERBINO, GONZALO

Jornada; 2° Jornadas del CEUR; 2023

La literatura más reciente sobre la producción agropecuaria en Argentina y Latinoamérica plantea la emergencia de un nuevo modelo de producción asentado en cambios tecnológicos, productivos y organizacionales. Si bien se reconoce que estos cambios constituyen una tendencia sectorial, se supone que aplican de manera generalizada a las empresas de mayor escala productiva. Este documento pone en discusión este supuesto y plantea que, si bien existen características de cambio comunes a todas las firmas agrícolas, otras centrales para definir el agronegocio resultan ajenas a las grandes unidades productivas. Recurrimos a un análisis multi-casuístico basado en fuentes secundarias, a partir de la identificación y el análisis de las características de empresas que producen commodities agrícolas (cereales u oleaginosas) a gran escala en la región pampeana. De esta forma, se pudo profundizar sobre las características de esta trama empresarial poniendo el foco en aquellos agentes económicos que, por su escala, ubicación y tipo de producción, serían el mejor reflejo de la lógica del agronegocio. Nos encontramos con un panorama más complejo de lo que plantea el “modelo de agronegocios”: el mundo de las grandes empresas agropecuarias que operan en la región pampeana es más heterogéneo y está definido por más variables de las que destacan los estudios que adoptan este enfoque. A partir del análisis de las dimensiones identificadas proponemos al final de este trabajo una tipología que refleja la heterogeneidad de las empresas analizadas, buscando complejizar la noción de agronegocio.