Arbacia dufresnii al servicio de la salud: desarrollo de una prueba médica para pacientes con LongCOVID usando de Echinochroma- A a partir de huevos de erizos

RUBILAR, TAMARA; AVARO, MARISA; AUGUSTO CÉSAR CRESPI ABRIL; GABRIELA DE LARRAÑAGA

Congreso; Congreso Latinoamericano de Equinodermos; 2022

La Echinochroma A (EchA) es un pigmento polifenol que está presente endiferentes especies de equinodermos. Esta molécula tiene una gran capacidadantioxidante y se conoce de sus múltiples beneficios para la salud basada en estacapacidad. Su beneficio más evidente es su capacidad de bajar inflamación celular ypotenciar el metabolismo del glutatión, mejorando el estado oxidativo celular. EnArgentina, productos que contienen este pigmento están siendo utilizados enpruebas médicas para tratar pacientes con LongCOVID. Este trabajo tiene comoobjetivo presentar los desafíos sobre cómo se desarrolló una prueba médica enpacientes con Long COVID en hospitales de Argentina. La Spin off (ERISEA S.A.)utiliza tecnología acuícola desarrollada en CONICET, y a partir de los huevosdesarrolló un suplemento dietario como vehículo para la ingesta del principioactivo Echinocroma A. Este suplemento fue donado a hospitales públicos pararealizar las intervenciones necesarias en los pacientes y poder de esta formaevaluar las mejoras de los síntomas. Esta prueba médica fue el fruto de un esfuerzoarticulado entre el sector privado, salud pública y el sector académico paraabordar una problemática social de gran relevancia