Agregado de valor a la cadena agroindustrial de la provincia de Córdoba (Argentina) mediante una tecnología enzimática heterogénea sustentable de origen nacional. Producción de biocombustibles y bioemulsificantes a partir de aceite de soja y bioetanol

CARRILLO, GERMÁN; VASCHETTO, ELIANA GABRIELA; CASTELLI, MARIA EUGENIA; ELÍAS, VERÓNICA RITA; FERRERO, GABRIEL ORLANDO; EIMER, GRISELDA ALEJANDRA

Congreso; V Congreso Argentina y Ambiente 2023 (AA2023)- 4º Simposio Iberoamericano de Adsorción (IBA-4).; 2023

Universidad Nacional de San Luis, San Luis, Argentina

A partir de aceite de soja y de bioetanol comercial se desarrolló un proceso sustentable eindustrialmente ventajoso para transesterificar parcialmente los aceites con bioetanol y obtener,en un solo paso, Biodiesel y Bioemulsificantes (mono y diglicérdios, MG/DG), haciendo uso dela catálisis enzimática heterogénea. La obtención de estos biocatalizadores se basa en lainmovilización de la lipasa Pseudomonas Fluorescens (LPF) o la lipasa Thermomyces lanuginosa(LTL) de producción nacional en sílicas mesoporosas.De esta manera se propone una alternativa tecnológica para agregar valor en origen a laproducción regional de aceites vegetales, generando además de biocombustibles,bioemulsificantes para la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética.