El ordenamiento de los territorios periurbanos productivos: resultados preliminares de un relevamiento normativo provincial en Santa Fe

MOSCA, VALERIA ANA; AUBRY, MARÍA ANDREA; ZARDINI, CHIARA

Buenos Aires

Congreso; IX Congreso Nacional de Geografía de Universidades Públicas Argentinas; 2023

Universidad de Buenos Aires

En este trabajo presentamos las conclusiones preliminares de un relevamiento de normativas vigentes de la provincia de Santa Fe, asociada a los periurbanos productivos y la agricultura familiar del Área Metropolitana de Rosario.Se trata de un relevamiento que forma parte de un proyecto más amplio que busca generar conocimiento sobre la agricultura familiar periurbana en los principales aglomerados del país (Buenos Aires, Córdoba y Rosario) en torno a cinco ejes centrales: producción, comercialización, acceso a la tierra, tramas sociales y ordenamiento territorial1. Dentro de este último eje se viene realizando, además del relevamiento normativo, un mapa de delimitación de territorios periurbanos productivos a partir de un mapeo colectivo, del análisis de imágenes satelitales y la georeferenciación de encuestas a productores. En primer lugar, definimos a los territorios periurbanos productivos (TPP) como aquellas áreas dedicadas a la producción de alimentos, flores, materias primas de la agroindustria alimentaria y actividades que proveen servicios agrícolas al sector, orientados a circuitos cortos de consumo de las ciudades y/o a mercados nacionales y que se llevan a cabo mayoritariamente por agricultores familiares enmarcados en la Ley Nacional de Reparación Histórica de la Agricultura Familiar N.º 27.1182.