INVESTIGADORES
SANCHEZ Daniel Alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Síntesis enzimática de timol octanoato, una molécula híbrida prometedora
Autor/es:
SANCHEZ, DANIEL ALBERTO; TONETTO, GABRIELA MARTA; FERREIRA, MARIA LUJÁN
Lugar:
Salta
Reunión:
Congreso; XXIII Congreso Argentino de Catálisis y 11º MERCOCAT; 2023
Institución organizadora:
Instituto de Investigaciones para la Industria Química (INIQUI)
Resumen:
El interés en la síntesis y aplicación de ésteres de timol ha aumentado en los últimos años debido a las numerosas aplicaciones asociadas a sus actividades biológicas. Se exploró lasíntesis enzimática de octanoato de timol por esterificación de timol y ácido octanoicoutilizando lipasas solubles y biocatalizadores de lipasa inmovilizada en sistemas sindisolventes. La lipasa B de Candida antarctica en su forma soluble fue el biocatalizador másactivo para esta reacción. Se evaluaron diferentes estrategias de alimentación de timol ylipasa para maximizar la producción de octanoato de timol. Los resultados sugieren que podríahaber inhibición de la lipasa por el éster producto de la reacción. De esta forma, lascondiciones óptimas de reacción se dieron utilizando una relación molar timol/ácido de 1:4mol/mol. En estas condiciones la conversión de timol fue cercana al 94% y la lipasa mantuvomás del 90% de su actividad inicial después de la reacción, mostrando el potencial de laenzima para ser utilizada en sucesivos ciclos de reacción.
