INVESTIGADORES
LARRALDE Ana Laura
congresos y reuniones científicas
Título:
PELÍCULAS DE ZEÍNA REFORZADAS CON MONTMORILLONITAS CON Y SIN MODIFICACIÓN ORGÁNICA
Autor/es:
ANA LAURA LARRALDE; VANESA MAGALÍ MOLINA; PATRICIA EISENBERG
Lugar:
San José
Reunión:
Simposio; XII Simposio Latinoamericano de Polímeros (SLAP 2010); 2010
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Costa Rica; PoliUNA; CeNAT; LANOTEC
Resumen:
La zeína es componente principal de la proteína del maíz. Las películas y recubrimientos de zeína han recibido mucha atención como materiales biodegradables, por ejemplo, su aplicación en el mercado agrícola y de envases. La performance de estos materiales con respecto a sus propiedades mecánicas y de barrera, está íntimamente relacionada con la presencia de carga entre otras cosas. En este trabajo se estudian las propiedades mecánicas y de permeabilidad al vapor de agua de las películas de zeína en función de la cantidad de montmorillonita natural (M-Na) y en función de la modificación orgánica de las arcillas para películas conteniendo 5% m/m de montmorillonita (MMT).
