INVESTIGADORES
PADULA Gisel
congresos y reuniones científicas
Título:
Importancia de la proporción cobre/zinc en la suplementación in vitro de células humanas: efectos sobre la viabilidad celular y el daño genético
Autor/es:
MANTELLA M; GAMBARO R; SEOANE A; PADULA G
Reunión:
Jornada; XIV Jornadas Nacionales de Antropología Biológica; 2019
Resumen:
Un desbalance dietario puede incrementar las mutaciones genéticas en las poblaciones humanas. El cobre (Cu) y el zinc (Zn), son micronutrientes esenciales. La concentración plasmática Cu/Zn es uno de los parámetros asociados con la reducción de la homeostasis frente a un evento desestabilizador. Debido a ello, se analizó el efecto combinado de la suplementación con sulfato de zinc (SO4Zn) y de cobre (SO4Cu), en células de mamífero cultivadas in vitro, durante 5 días. Se establecieron 5 cultivos: 1) Control negativo (CN); 2) Control deficiente (HF12Q); 3) Suplementación combinada 1 (CuZn1): HF12Q + 180 µg/dl SO4Zn + 78 µg/dl SO4Cu; 4) Suplementación combinada 2 (CuZn2): HF12Q + 180 µg/dl SO4Zn + 165 µg/dl SO4Cu; 5) Suplementación combinada 3 (CuZn3): HF12Q + 180 µg/dl SO4Zn + 250 µg/dl SO4Cu. Las concentraciones de Zn y Cu se corresponden con el rango fisiológico normal establecido para niños. Se utilizó el ensayo colorimétrico MTT, para evaluar la viabilidad celular, y el ensayo de micronúcleos por bloqueo de la citosinesis (CBMN), para valorar la genotoxicidad. En la presente investigación, se observó una disminución de la viabilidad celular con el aumento de la proporción CuZn y un aumento de tipo significativo en la frecuencia de MN. Debido a que las carencias de micronutrientes no se detectan por antropometría, el diseño de modelos experimentales permite aportar información que pueda favorecer el desarrollo de políticas de prevención, avocadas a la concientización del problema y a la generación de una vigilancia social que traspase los marcos de los programas prediseñados.