DETERMINACIÓN DEL MÉTODO DE OBTENCIÓN DE ACEITE MAS EFICIENTE

GÃœIZZO LOPEZ, VIRGINIA; ARROYO, JULIO; MORAGA, NORMA B.

Buenos Aires

Exposición; ExpoCannabis 2022; 2022

INASE - SENASA - CONICET - THC - MAMA CULTIVA- UNI. QUILMES

ResumenLos componentes activos en los aceites medicinales dependen de las semillas que se usen, condiciones de cultivo y cosecha, almacenamiento, procesamiento y producción. Con el objetivo de determinar qué método (a partir de la misma materia prima) permite aumentar la concentración componentes activos en los aceites medicinales la vez que sea seguro y accesible, se compararon algunos parámetros de las condiciones de operación y sus resultados para 2 métodos de extracción: solvente y aceite vegetal. Para seleccionar el método de extracción más eficiente se utilizó la matriz Pugh [1] que, asignando valores numéricos a los parámetros establecidos, permitió evaluarlos de manera objetiva y cuantitativa, a la vez de analizar las ventajas y desventajas de uno. Los resultados muestran que extracción en aceite resulto el método más eficiente según los parámetros fijados en la comparación.ObjetivosDeterminar de forma objetiva cual de los 2 métodos de extracción más usados es más eficiente (seguro, accesible y más concentración de cannabinoides). Metodología Aumentar la concentración componentes activos en los aceites medicinales, que estos sean seguros para su consumo y que sus formulaciones sean reproducibles son los principales objetivos de los productores de aceites. Los componentes activos no sólo dependen de la materia prima inicial, sino también del proceso de elaboración, siendo los más usados los métodos de extracción con aceites vegetales o con solventes, pero no existen condiciones estandarizadas para ninguno.1. Extracción con aceites vegetales: consiste en sumergir el material vegetal en un aceite vegetal (aguacate, aceite de coco o aceite de oliva, girasol) y calentar a baño maría (una o dos horas). Retirado el material vegetal el aceite ya contendrá los cannabinoides [2] y también varios terpenos, por ser los aceites apolares y poco volátiles. 2. Extracción con solventes: se basa en la polaridad que presentan los solventes orgánicos (metanol, isopropanol, heptano, hexano, propano, butano, etanol y sus combinaciones) [3]. Esta extracción es sencilla, pero en el caso del etanol, su naturaleza polar y su capacidad de disolverse en agua puede extraer compuestos indeseados, como grasas, ceras y clorofila, lo que le otorga un color verde al producto final, y en algunos casos un sabor indeseado. Consiste en sumergir el material vegetal en el solvente a una dada temperatura y en agitación constante, durante un tiempo (desde 1 minuto hasta 10 horas), que puede extraer otros compuestos indeseados debido a la polaridad del solvente. Luego se retira el material vegetal por filtración y, para evaporar el solvente se aumenta la temperatura, lo cual implica gastos energéticos, obteniendo un producto final de cannabinoides concentrados y con bajas trazas del solvente [4].Materiales y métodosPara la comparación de los 2 métodos de extracción se consideró la accesibilidad a insumos y equipamientos para cada método (importante para determinar la viabilidad y reproducibilidad del proceso), los resultados de la concentración de cannabinoides (análisis de HPLC) y la presencia de trazas de solvente en tres muestras de aceites elaboradas por cada uno de los 2 métodos en cuestión a partir de cantidades comparables: 10 g flores en 100 mL de agente extractante (0,1% p/v). Para elaborar la matriz de comparación se definieron como factores de comparación: presencia de trazas de solvente que pueden ser tóxicas para el consumo, accesibilidad de insumos y equipamientos (importante para determinar la viabilidad y reproducibilidad del proceso) y el rendimiento (si el proceso es adecuado para la extracción) y sus valores: -1, 0 y 1 (Tabla 1).Tabla 1. Definición cada factor y rango de valoración ValorSeguridadAccesibilidadRendimiento-1Presenta cantidad apreciable de restos de solventeEquipamiento e insumos son menos accesibles (disponibles y económicos)Baja concentración de cannabinoides0Puede tener trazas de solventeAlgunos equipos o insumos pueden ser relativamente inaccesiblesMedia concentración de cannabinoides1No Presenta restos de solventeEquipamiento e insumos son accesibles (disponibles y económicos)Alta concentración de cannabinoidesSe asignó un valor numérico al peso de cada factor según su impacto en cada método (Tabla 2).Tabla 2. Peso y descripción y de cada factor en los métodos FactorDescripciónPeso de CalificaciónSeguridad (S)mayor importancia 3Rendimiento (R) a tener en cuenta 2Accesibilidad (A)Menor importancia1Resultados Del análisis de los factores considerados para la ponderación se obtuvo respecto de: • Seguridad: A diferencia de la extracción con aceites, el método que utiliza solventes puede extraer compuestos indeseados, como grasas, ceras y clorofila que otorgan al producto final color y sabor que le restan calidad, además de la presencia de trazas de solvente que pueden ser tóxicas para el consumo. • Accesibilidad: De los 2 métodos, el de extracción con solvente implica mayores gastos energéticos ya su eliminación por evaporación implica un aumento de temperatura. •Rendimiento: La extracción con solvente permite obtener mayor concentración de cannabinoides que la extracción con aceite (Tabla 3). Tabla 3. Contenido de cannabinoides en mg/mL de muestra para los diferentes métodos.SolventeAceiteMuestraCBDTHCCBDTHC10.6309.2500.34663.01320.2056.4090.02884.75730.1613.2310.01773.504Mediante la matriz Pugh se hizo la comparación de los métodos de extracción a través de la combinación lineal de los valores de cada factor (-1, 0, 1) y el peso asignado a cada uno (3, 2, 1) según el método (Tabla 4). Tabla 4. Matriz de PughFactorPeso1.Aceites2.SolventeSeguridad (S)31-1Rendimiento (R)201Accesibilidad (A) 110Total(3x1+2x0+1x1) = 4(3x-1+2x1+1x0) = -1ConclusionesSi bien la extracción con solvente tiene mayor rendimiento de cannabinoides, factores como la seguridad y la accesibilidad definen que la extracción con aceites sea el mejor método ya que es sencillo, no requiere equipamiento ni insumos especiales que lo encarezcan y evita el uso de solventes orgánicos tóxicos, haciéndolo más seguro para el consumo humano.