Microbiota, probióticos y postbióticos: rol de las vesículas extracelulares bacterianas

DOMINGUEZ RUBIO ANA PAULA; D'ANTONI CL; PIURI M,; PEREZ OSCAR

CABA

Workshop; I WORKSHOP ANUAL DEL GRUPO ARGENTINO DE VESÍCULAS EXTRACELULARES; 2023

Los probióticos son microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas confieren un beneficio para la salud del hospedador. Hoy en día, la microbiota intestinal se considera un nuevo “órgano” y se ha demostrado que el consumo de probióticos tiene efectos beneficiosos a nivel sistémico sobre diferentes órganos extraintestinales (eje intestino-cerebro, eje intestino-piel, etc.). Al mismo tiempo, los efectos beneficiosos de los probióticos no están sólo sujeto a los microorganismos vivos sino también a sus componentes solubles que liberan al medio extracelular y recientemente se los ha considerado postbióticos. En esta línea, es donde el conocimiento de las vesículas extracelulares (EVs por sus siglas en inglés) de bacterias probióticas cobra relevancia, ya que podrían estar mediando, al menos en parte, los efectos benéficos sobre la salud del hospedador aunque los factores que regulan su formación y su contenido están apenas siendo elucidados.En el laboratorio estudiamos las EVs de dos bacterias con propiedades probióticas, Lacticaseibacillus casei BL23 y Bacillus subtilis 168, y su interacción con el hospedador a través de un modelo in vitro de barrera intestinal.Un mayor conocimiento de las EVs producidas por bacterias GRAS (Generally Regarded as Safe) podría ser una novedad científica con aplicaciones en alimentos funcionales e industria farmacéutica.