EFECTO DEL CONSUMO DE UN EXTRACTO DE Zuccagnia punctata EN UN MODELO CON RESISTENCIA A LA INSULINA E HIPERCOLESTEROLEMIA

VALOY AGOSTINA; ISLA MARIA INES; ZAMPINI CATIANA; ALARCON GABRIELA; JEREZ SUSANA

Tafí del Valle

Jornada; XXXIX Jornadas Científicas - Asociación Biología de Tucumán; 2022

Asociación de Biología de Tucumán

Zuccagnia punctata es arbusto endémico de Argentina con numerosas propiedades benéficas. Previamente demostramos el efecto positivo de un extracto de Zuccagnia punctata (ZpE), rico en flavonoides, sobre alteraciones en conejos con hipercolesterolemia. Objetivo: determinar el efecto de ZpE sobre alteraciones en un modelo con resistencia a la insulina e hipercolesterolemia asociada. Métodos: Conejos fueron separados en 6 grupos alimentados con: dieta control, dieta rica en grasa al 18% y colesterol 0,3% (DM), DM con administración oral de 2,5; 5 o 10 mg/día de ZpE y DM con administración oral de 2,5 mg/día de ezetimibe (Eze) (control positivo). Luego de 6 semanas, se evaluó colesterol total (CT) y test de sensibilidad a la insulina. El estrés oxidativo fue determinado por medición de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS) en suero e hígado. Estudios morfohistológicos incluyeron determinación de área sudanofílica y relación íntima/media de arterias aortas. Resultados: A- DM elevó los valores de CT e indujo resistencia a lainsulina. Solo el tratamiento con Eze normalizó el CT, pero empeoró la resistencia a la insulina. B- DM incrementó los valores de TBARS. Solo el tratamiento con ZpE los normalizó, observándose así un efecto antioxidante del extracto. C- El incremento del área sudanofílica y relación íntima/media observado en animales con DM mejoró con el tratamiento con ZpE y Eze. Conclusión: ZpE no reduce los valores de CT posiblemente debido a que la resistencia a la insulina está asociada con aumento de la síntesis y disminución de la absorción de colesterol. Sin embargo, debido a sus propiedades antioxidantes, ZpE ejercería un efecto protector sobre los vasos sanguíneos, previniendo la formación de placa ateroesclerótica.