INVESTIGADORES
CIVELLO Pedro Marcos
congresos y reuniones científicas
Título:
Los tratamientos pulsados en baja dosis a lo largo del almacenamiento mejoran la eficacia de la irradiación UV-C para controlar las podredumbres e inducir los antioxidantes en frutilla
Autor/es:
ORTIZ ARAQUE, LEIDY C.; DARRÉ, MAGALÍ; VALERGA, L; GERGOFF, GUSTAVO; CIVELLO, PEDRO M.; VICENTE, ARIEL R.
Lugar:
Santa Fe
Reunión:
Congreso; III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha; 2021
Institución organizadora:
Instituto de Tecnología de Alimentos. Facultad de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Litoral
Resumen:
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