Cambios en la pared celular de la Uvita de campo durante la maduración del fruto y bajo tratamientos postcosecha

VILLARREAL, NATALIA M; MARINA, MARÍA; BURGES, PABLO; HIRSCH, MAILÉN; CIVELLO, PEDRO M; MARTINEZ, GUSTAVO ADOLFO

Santa Fe

Congreso; III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha; 2021

Instituto de Tecnología de Alimentos. Facultad de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Litoral

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