INVESTIGADORES
GRIGIONI Gabriela Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Perfil proteolítico y rendimiento de miniquesos elaborados con un extracto liofilizado de flores de alcaucil (Cynara scolymus)
Autor/es:
CROSSETTI, VALENTINA; SOLA, AGUSTIN; TORRES, M JOSE; G GRIGIONI
Reunión:
Congreso; XX Congreso Multidisciplinario; 2022
Institución organizadora:
UNNOBA
Resumen:
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