INVESTIGADORES
GRIGIONI Gabriela Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Caracterización de cepas de Saccharomyces cerevisiae comofermentos alternativos en el desarrollo de queso
Autor/es:
CROSSETTI, VALENTINA; GIACCARDI, M BELEN; G GRIGIONI; TORRES, M JOSE; BACCARINI, L
Reunión:
Congreso; VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2022
Resumen:
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