Estudio de la estabilidad de antibióticos mediante técnicas electroquímicas. Caracterización de productos de degradación

R.A. FERNÁNDEZ, S. A. DASSIE

Córdoba

Congreso; XVII Congreso Argentino de Fisicoquímica y Química Inorgánica; 2011

Introducción Mediante la aplicación de técnicas electroquímicas a una interfase formada por dos soluciones electrolíticas no miscibles, es posible obtener información termodinámica como coeficientes de partición, constantes de disociación ácido-base y carga neta sobre las especies transferidas. Si una especie presenta distinta hidrofobicidad y/o carga con respecto a sus productos de degradación, ambas respuestas voltamperométricas serán diferentes, permitiendo su identificación en una mezcla. La voltamperometría cíclica, permite además conocer el mecanismo global por el cual ocurre el proceso de transferencia de la especie cargada a través de la interfase en estudio. Objetivos El objetivo principal del trabajo es el estudio comparativo de la estabilidad de antibióticos en soluciones acuosas a diferentes valores de pH. Se propone determinar, las propiedades fisicoquímicas de antibióticos pertenecientes a la familia de las tetraciclinas y de los macrólidos y de sus productos mayoritarios de degradación. Se plantea el empleo de diversas técnicas experimentales, complementadas con el aporte de modelos teóricos y de simulación.