Economia circular e reducao dos custos: larvas da mosca soldado negra na alimentacao da lagosta de água dulce, Cherax quadricarinatus (red claw)

LAURA S. LÓPEZ GRECO; EMILY SOL GARCÍA MARTÍNEZ; LEONARDO D. MUTTI; LIANE STUMPF; CAROLINA TROPEA; ARIADNA BATTISTA; MELISA STOESSEL; FRANÇOIS NOLET; JULIEN LAURENÇON

Congreso; X Aquaciência - Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática; 2023

A redução dos custos e a sustentabilidade da aquicultura implicam o desafio de utilizar fontes alternativas de proteínas mantendo a qualidade dos produtos aquícolas. Diversas farinhas de origem vegetal e animal são estudadas para a formulação de alimentos de alta qualidade nutricional e menor preço, incluindo larvas e farinha de larvas de insetos. Atualmente, a lagosta de Cherax quadricariantus (red claw) é um crustáceo que apresenta grande expansão na aquicultura de água doce devido a seus atributos biológicos e comerciales como o hábito alimentos de tipo onívoro, o ciclo de vida direto e o crescimento rápido, entre outros. No presente trabalho se avaliou o impacto das larvas da mosca soldado negra como alimento diário para a lagosta.. A sobrevivência, o crescimento e o estado nutricional foram avaliados em juvenis de ~1 g submetidos a três tratamentos durante 48 dias, com 10 réplicas para cada: TE-100% (cujo alimento oferecido foi o alimento comercial Tetradiskus®), L-100% (cujo alimento oferecido foi a larva da mosca soldado negra, desidratada e moída), TE-L-50:50% (cujo alimento oferecido foi um mix de TE (50%) e L (50%). A taxa de alimentação foi de 3% do peso corporal/dia. Em L-100% observou-se um pior desempenho dado que a mortalidade foi significativa (50%) e esteve associada principalmente à ecdysis; houve uma tendência a um menor peso final (~25% menor que os demais tratamentos) e uma significativa pior conversão alimentar, o que indica uma reduzida capacidade de digestão e/ou assimilação. Não obstante, o índice hepatossomático e o índice do pleon não diferiram entre os tratamentos. Enquanto a histologia do hepatopâncreas, observou-se estruturas similares entre TE-100% e TE-L-50:50%, mas diferenças em L-100% com um maior grau de vacuolas com conteúdo nas células B. Este resultado poderia estar indicando ou maior tempo de permanência do conteúdo vacuolar nestas células. Também observou-se células B com partículas grandes e escuras, possivelmente material não digerido ou de digestão lenta (como restos de larvas).