Atividade enzimatica de plantas como indicador do impacto de metais pesados adicionados via fertilizantes

MILTON FERREIRA MORAES; CARLOS ALBERTO MOLDES; JOSÉ LAVRES JUNIOR; RICARDO ANTUNES AZEVEDO; CLEUSA PEREIRA CABRAL; EURÍPIDES MALAVOLTA

Gramado

Congreso; XXXI Congresso Brasileiro de Ciencia do Solo; 2007

Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo

O consumo de hortaliças e cereais contribui com grande parte da ingestão de metáis pesados tóxicos. No caso de Cd, o valor é superior a 70% do total ingerido. Atividades de enzimas antioxidativas em plantas são sensíveis aos danos causados por metais tóxicos. O experimento teve como objetivo avaliar atividade enzimática de plantas de alface como indicador de impacto do uso de fertilizantes contendo teores variados de metais pesados. O experimento foi realizado em casa de vegetação do Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo, Piracicaba, SP. Os tratamentos foram: 2 fontes (fertilizante e subprodu usado para sua fabricação) de Cu e Zn, 2 misturas de reagentes pró-análise fornecendo Cu e Zn e um tratamento testemunha (sem adição de Cu e Zn). Foi utilizado um Latossolo Vermelho Amarelo ácido de textura média. Cultivou-se arroz e alface para avaliar o efeito residual. Não houve efeito dos tratamentos sobre a produção de massa seca da parte aérea da alface. Os teores de metais pesados tóxicos (Cd, Cr d Pb) e de micronutrientes nas folhas de alface foram normais. A atividade catalase (CAT) e guaiacol peroxidase (GOPX) forma influenciadas pelos tratamentos. Foram encontras relações positivas entre Ni x CAT, Cr x CAT e Zn x GOPX. Somente a correlação Zn x CAT foi negativa. A atividade das enzimas foi sensível aos metais pesados e os resultados corroboram com as análises de tecido vegetal e dos fertilizantes.