UTILIDAD DE DECOCCIONES Y TINTURA DE Larrea divaricata EN EL CONTROL DE Escherichia coli CAUSANTE DE GASTROENTERITIS EN PEQUEÑOS RUMIANTES

ALBARRACIN, DA; ALE, CE; BETANCOUR, A.; JIMENEZ, C.M.; FORTUNA, A.M.; SAMPIETRO, D.A.

Tafí del Valle

Congreso; XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2022

ASOCIACION DE BIOLOGIA DE TUCUMAN

El NOA concentra alrededor del 31,5% de la producción de cabras y ovejas de Argentina, y la gastroenteritis que pueden sufrir los animales, derivada de la proliferación de enterobacterias, provoca importantes pérdidas. Estas patologías se combaten con administración de antibióticos que a veces son poco efectivos, de alto costo e inducen riesgo de resistencia bacteriana complicando el control de las mismas. Una alternativa que merece explorarse es el uso de extractos vegetales antibacterianos. En este contexto, este trabajo busca caracterizar decocciones y tinturas de Larrea divaricata por su rendimiento de materia seca y solubilidad de principios activos en solventes [DMSO, agua o mezcla ácido láctico-glucosa-agua en relación 5:3:1 v/m/v (NADEs)], como así también su actividad antibacteriana sobre 5 cepas de E. coli aisladas de corderos (ensayos de difusión en agar). Las decocciones y tinturas rindieron en promedio 14% y 27% de materia seca, respectivamente. Las mismas se solubilizaron en los solventes ensayados, con excepción del agua. Las cepas presentaron ligera sensibilidad a 75 y 100% de etanol y todas las concentraciones de NADEs excepto ≤2,5%. Los extractos vegetales disueltos a esta última concentración, ensayados a 6400 µg/mL, generaron halos inhibitorios de 1-5mm. Se continuará investigando estos extractos y los solventes de vehiculización mencionados con la finalidad de desarrollar un control ecoamigable de las enterobacterias presentes en el tracto intestinal de corderos.