EFECTO DEL AGREGADO DE BIOCARBÓN DE CÁSCARA DE NUEZ A SUSTRATO HIDROPÓNICO EN EL CRECIMIENTO TEMPRANO DE RÚCULA (Eruca sativa M.)

ZABALETA, ROMINA; SANCHEZ ELIANA; FABANI, M. PAULA; RODRIGUEZ, ROSA A.

Simposio; IV REUNIÓN CONJUNTA DE SOCIEDADES DE BIOLOGÍA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA ?Nuevas Evidencias y Cambios de Paradigmas en Ciencias Biológicas?; 2020

La gran demanda de alimentos saludables de la población, ha ganado lugar en el mundo de la agricultura, especialmente en la producción de hortalizas, más aun en la producción eco sustentable con el ambiente. En este sentido, la hidroponía surge como una alternativa a la producción hortícola en campo, pudiéndose diferenciar dos métodos: cultivos sin suelo y cultivos en sustratos, como perlita, fibra de coco, entre otros. Recientemente se están estudiando los efectos positivos de la adición de biocarbón como constituyente en los sustratos hidropónicos. El objetivo fue evaluar cómo afecta el agregado de biocarbón obtenido de cáscara de nuez (BCN) al sustrato hidropónico (perlita) en el crecimiento temprano de plántulas de rúcula (Eruca sativa M.). Para la obtención del biocarbón se utilizó un subproducto regional, como lo es la cáscara de nuez (Juglans regia), que se pirolizó a 450 °C en un reactor durante 2 horas, la fracción comprendida entre 1.2-2.4 mm es la que se usó. El ensayo se realizó en invernadero, durante dos meses, con un n=10 por tratamiento. Los tratamientos de sustratos usados fueron P (perlita), P5N (perlita+5% BCN), P10N (perlita+10% BCN) y P15N (perlita+15% BCN). En el cultivo se evaluaron las siguientes variables: tiempo de germinación (TG), longitud de raíz (LR), longitud de tallo (LT), peso fresco (PF) y peso seco a 60°C (PS). El diseño estadístico del experimento fue un diseño factorial completo aleatorizado y los datos fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA). De acuerdo a los resultados del estudio, no se observaron diferencias significativas en el TG entre tratamientos. Sin embargo, P5N y P15N, revelaron incrementos significativos del 58% y 83% para LR, 21% y 14% para LT, 16% y 7% para PF y 31% y 13% para el PS, comparados con el sustrato control. Las respuestas al agregado del biocarbón, fueron dosis-dependiente. En general, con el agregado de biocarbón al sustrato perlita, se obtuvo un desempeño significativamente mejor que el control en los rasgos agronómicos de las plántulas (p < 0.05). Se concluye que el agregado de BCN en el sustrato hidropónico (perlita) muestra potencial para favorecer el crecimiento temprano de plántulas de rúcula (Eruca sativa M.). Al mismo tiempo, agrega valor a un producto de descarte que puede aprovecharse en esta aplicación.