Física Estocástica aplicada a membranas lipídicas: un modelo para las interacciones de varios cuerpos

PINTO O. A

Santiago del Estero, Argentina

Conferencia; IX encuentro de Fisica y química de superficies- 1er encuentro de biología de superficies; 2022

La mecánica estadística es la parte de la física que está relacionado con los procesos al azar o estocásticos. Diversos modelos surgidos de sistemas magnéticos, como el modelo de Ising de dos estados o el de gas de red, han sido aplicados a sistemas biológicos como el caso de membranas lipídicas. En el estudio de membranas lipídicas las interacciones moleculares son responsables de gran parte tanto de su dinámica biológica como de sus propiedades termodinámicas. Como es sabido, las transiciones de fase gel-fluido dependen fuertemente de las interacciones laterales entre cadenas lipídicas. En la literatura actual estas interacciones son consideradas en su aproximación más básica, interacciones de a pares, ignorando así las interacciones de muchos cuerpos que están presentes en la mayoría de los sistemas. La presencia de muchos componentes químicos en las membranas, sugiere la posibilidad que las interacciones de a pares sean insuficiente para una completa descripción del sistema real. En este trabajo vamos a discutir un modelo que incluye interacciones de muchos cuerpos asociados a interacciones no dé a pares o no aditivas. Las propiedades de estos modelos serán estudiados con la técnica de simulación de Monte Carlo.