Películas y materiales compuestos basados en almidón de mandioca acetilado de alto grado de sustitución”

CUENCA, P.; ATENCIO, S.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

Posadas

Jornada; 3 JORNADAS CIENTIFICAS DEL INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES; 2021

IMAM

En este trabajo se desarrollaron películas de acetato de almidón de mandioca (AAM) de alto grado de sustitución (DS = 2,9) y materiales compuestos consistentes de la resina AAM soportada en papel Kraft. Como un paso previo, la síntesis del acetato de alto grado fue llevada a cabo empleando ácido metilsulfónico como catalizador (reacción de acetilación de Feuer) y el grado de sustitución de los productos de reacción fue determinado mediante valoración química por retorno, utilizando el método de Miladinov & Hanna.Se realizó la caracterización de las propiedades mecánicas y de barrera de las películas obtenidas, así como la observación microscópica para el análisis de la apariencia de los materiales compuestos.Las películas de almidón de mandioca acetilado resultaron homogéneas y continuas, de apariencia plástica, pero frágiles. El agregado de 50% de plastificante permitió obtener películas con buenas propiedades mecánicas (tensión de rotura 17,5 MPa y deformación de rotura de 8,2%) pero que, con el almacenamiento, se volvieron cerosas y frágiles.Las películas compuestas de papel Kraft - acetato de almidón de mandioca presentaron valores de permeabilidad al vapor de agua menores (hasta el 51%) que los papeles sin tratar, a la vez que sus propiedades mecánicas fueron mejores (tracción de rotura 33 - 42 MPa y elongación 2 - 4%). La apariencia de los papeles impregnados con la resina de AAM, se asemejó a un papel encerado o al de una película “plástica” traslúcida, esto fue especialmente notable en los ensayos de mayores tiempos de inmersión y concentraciones. Por lo tanto, el desarrollo de envases biodegradables basados en materiales de almidón acetilado - celulosa parece una buena opción para el reemplazo de envases que no son ambientalmente compatibles.