INVESTIGADORES
GUELMAN Laura Ruth
congresos y reuniones científicas
Título:
BASES BIOLÓGICAS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA NORMAL Y SUS ALTERACIONES EN LOS DESORDENES ALIMENTARIOS
Autor/es:
GUELMAN LR
Lugar:
Mar del Plata, Argentina
Reunión:
Congreso; XV Congreso Argentino de Nutrición; 2005
Institución organizadora:
Sociedad Argentina de Nutrición
Resumen:
El estudio
de la neuroquímica básica de la conducta de alimentación ha mostrado no solo la
complejidad sino también la redundancia de los múltiples neurotransmisores,
neuropéptidos, hormonas y receptores involucrados. Esta multiplicidad de
sistemas provee un resguardo para asegurar la alimentación. Ratones
transgénicos que carecen de NPY no poseen alteraciones en la conducta alimentaria,
probablemente por que carencias congénitas como éstas, que afectan sistemas
esenciales para la vida, pueden ser corregidas gracias a la redundancia y
plasticidad del Sistema Nervioso.
Las
alteraciones encontradas en los sistemas de neuropéptidos y de neurotransmisores en los trastornos de la
alimentación, anorexia y bulimia nerviosa,
contribuyen con el complejo despliegue sintomático característico de
estas patologías. Sin embargo, dichas alteraciones se corrigen luego de la
recuperación del peso, por lo cual se puede sugerir que estas alteraciones
serían secundarias a la malnutrición y/o pérdida de peso y
no serían la causa de las mismas.
