Estudio de las respuestas morfológicas y bioquímicas de una cepa de Zygnema sp. cultivada en reactores tipo columnas de burbujeo

BINI R.; IORIO A. F. DE; REARTE T.A.

Entre Rios

Simposio; XIII Simposio Argentino de Ficología; 2021

Sociedad Argentina de Botanica y Sociedad Argentina de Ficología

A pesar del extenso pool genético de microalgas y cianobacterias disponible en la naturaleza, solo una pequeña proporción de estas son utilizadas comercialmente para la producción de productos energéticos o nutracéuticos. En esta investigación se cultivó una cepa filamentosa terrestre de Zygnema sp. FAUBA-72, con el objetivo de estudiar los cambios morfológicos, la producción de exopolisacáridos y la composición bioquímica asociados a la cinética de crecimiento. Se cultivó en régimen batch (14 días) en reactores tipo columnas de burbujeo de 1 L por triplicado, utilizando un fotoperíodo de 16:8 (luz:oscuridad) e inyección automática de CO2. El cultivo fue caracterizado a lo largo del ensayo por su composición bioquímica, microscopía óptica, concentración de NO3- y PO43-, concentración de biomasa seca, y absorción de luz PAR. La producción de biomasa seca alcanzada fue de 1,9 g.L-1 (productividad de 0.11 g.L-1.d-1) y la composición bioquímica final fue de 32% lípidos, 6% almidón, 12% proteína y 0,66% pigmentos. La respuesta en el aumento de lípidos se acompañó con un aumento en la tinción de Sudan IV en microscopía. La absorción de nitrógeno fue máxima al día 8 y fue total para fósforo en la misma fecha. En cuanto a las características morfológicas se observó un aumento del biovolumen de un 104% del día 0 al 14. Se mantuvo la estructura filamentosa al menos hasta el día 8 del cultivo, a partir del cual comenzó a predominar la formación de acinetas en concordancia con la limitación por P.