ADAPTACIÓN DE UN TRABAJO CIENTÍFICO A UN TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO PARA FAVORECER LA INTEGRACIÓN DE CONCEPTOS PREVIOS

BELÉN PISTONESI; NATALIA MORENO; FRANCISCO ÁVILA OROZCO; CAROLINA DI ANIBAL; CLAUDIA DOMINI; MARIANO GARRIDO

Congreso; XI Jornadas Nacionales y VIII Jornadas Internacionales de Enseñanza de la Química Universitaria, Superior, Secundaria y Técnica; 2017

Esta propuesta didáctica consiste en la adaptación de un trabajo científico en un trabajo práctico de laboratorio. Particularmente, los estudiantes decidieron determinar ciclamato de sodio en diferentes bebidas de bajo contenido calórico. Para ello, transformaron un método turbidimétrico automatizado mediante la técnica de inyección en flujo (FIA) en un método en batch. De esta manera, los estudiantes desempeñaron un papel más activo en su aprendizaje utilizando los conocimientos aprendidos en otras asignaturas previas