Empleo de nanopartículas de plata sintetizadas con té verde para la determinación de tetraciclina

BELEN PISTONESÍ; MARIA EUGENIA CENTURIÓN; VALERIA SPRINGER

Congreso; 10º Congreso Argentino de Química Analítica; 2019

La aplicación de antibióticos en medicina veterinaria se ha incrementado notablemente en los últimos años no sólo con fines profilácticos sino también como promotores de crecimiento. Particularmente, las tetraciclinas (TCs) son el segundo grupo de antibióticos más utilizado por su bajo costo de producción y la fácil administración por vía oral. No obstante, debido a la persistencia y su potencial toxicidad para los organismos vivos, es necesario el desarrollo de métodos de análisis que permitan determinar estos compuestos en bajas concentraciones de forma rápida y eficiente1. Para ello, el empleo de nanopartículas metálicas como herramienta analítica representa una alternativa simple y económica a los métodos tradicionales de análisis2. En este trabajo se propone el uso de nanopartículas de plata (AgNPs), sintetizadas con té verde como agente reductor y estabilizante, para la determinación de TCs en medio acuoso.Las AgNPs se sintetizaron empleando las siguientes condiciones óptimas: 3,75 mL de extracto de té verde (0,6% m/v), 40 µL de AgNO3 0,1000 M, 240 µL de NaOH 0,1 M y 970 µL de agua destilada. Posteriormente se estudiaron el modo de agitación (manual, vortex y ultrasonido) y tiempo de reacción (2, 5 y 10 min) para llevar a cabo la síntesis en forma simple y rápida. Los mejores resultados se obtuvieron asistiendo con energía de ultrasonido (50 W) durante 2 minutos a temperatura ambiente (20°C). Las partículas sintetizadas, que resultaron esféricas con una distribución de tamaños alrededor de 10 nm y potencial zeta de -40 mV, se emplearon para la detección de TC en medio acuoso. Teniendo en cuenta que este antibiótico puede encontrarse en concentraciones muy bajas, se incluyó un paso de extracción en fase sólida empleando una columna de C18 para la preconcentración del analito previo a su determinación. Para ello se evaluaron la composición, pH y volumen del solvente de elución. Finalmente, se obtuvieron resultados satisfactorios empleando 2 mL de metanol conteniendo 10% (v/v) de amoniaco. Luego de evaporar a sequedad (45ºC, N2), el extracto se retomó con 500 µL de buffer acetato de sodio (pH 5,5), se agregaron 200 µL de la suspensión de AgNPs y se dejó estabilizar durante 10 minutos para su posterior análisis por espectrometría de absorción molecular UV-Vis. La determinación de TC se llevó a cabo a través de los cambios generados en el plasmón de resonancia superficial-SPR de las AgNPs en presencia de este antibiótico (λ= 410 nm). El método propuesto se evaluó en un intervalo de concentraciones entre 300 µg L-1 y 1000 µg L-1 (Y= 0,502X + 0,579; R2> 0,99), teniendo en cuenta los límites máximos de residuos permitidos establecidos por los organismos de control internacionales3,4. A partir de los resultados obtenidos se puede concluir que las AgNPs, sintetizadas únicamente con té verde como agente reductor y estabilizante, muestran gran potencial para la determinación de TCs. Teniendo en cuenta las características de la metodología propuesta, se pretende llevar a cabo la determinación de TC en muestras de alimentos de origen animal.