Relación de la producción diaria de leche de cabras Saanen con el grado de FAMACHA©, condición corporal y edad

STEFFEN, K.D.; ARIAS, R.O.; GORTARI, C.L.; MORÉ, G.

La Rioja

Congreso; 3er Congreso Argentino de Producción Caprina y 1er Congreso de la Red CONBIAND Argentina y el II Foro de Productores Caprinos y la Agricultura Familiar; 2021

CONBIAND

El objetivo fue analizar las variaciones en la producción diaria de leche en función del grado de anemia (método de FAMACHA©), condición corporal (CC) y la edad en cabras Saanen, de dos establecimientos de la provincia de Buenos Aires. Se evaluaron 318 cabras de raza Saanen en el segundo tercio de lactancia, del período 2019-2020. Se midió el volumen de leche diario (L) mediante un lactómetro Waikato. Se registró y categorizó a las cabras según el grado de FAMACHA© (1 a 5), CC (1 a 5) y la edad. Se analizó la asociación mediante correlación de Spearman, regresión lineal múltiple y test ANOVA. La variable producción diaria de leche es inversamente proporcional al grado de FAMACHA© (r = -0,22;), siendo mayor en las cabras de los grupos Aceptable e Intermedio en comparación con el grupo Riesgoso. Por otro lado, la producción diaria de leche fue directamente proporcional a la condición corporal (r = 0,21) siendo superior en el grupo Bueno, y a la edad (r = 0,13) siendo mayor en el grupo Adulto 1. La producción láctea en caprinos Saanen puede incrementarse mediante ajustes sanitarios y de manejo basados en el uso rutinario de la evaluación de FAMACHA©, condición corporal y edad, los cuales son herramientas económicas y de fácil aplicación en caprinos.