VITERI, MARIA LAURA; GARCÍA BETOÑO, MA. INÉS; BRUNO, MARIANA

Los quesos artesanales y la emergencia de un clúster territorial.

Cooperação, diversidade e criatividade. Transformações sociomateriais em territórios

Lugar: Sao Paulo; Año: 2024; p. 1 - 14

VITERI, MARIA LAURA; GARCIA BETOÑO MARIA INES; BRUNO, MARIANA; QUINTEROS, GLADYS

Entramado Artesanal: La Identidad Quesera en el Partido de Balcarce.

En Fortalecer Redes Sustentables de Alimentos: Desafíos desde América Latina

Lugar: Quito; Año: 2024; p. 1 - 16