INVESTIGADORES
REGENHARDT silvina Andrea
capítulos de libros
VÍCTOR FACHINOTTI; ALBERTO MAIDANA; SILVINA REGENHARDT; GRISELDA ARMELINI; SEBASTIÁN PUIG; MÓNICA OSELLA
Capítulo 1. Hábitat
Desarrollo sostenible en el centro norte de la provincia de Santa Fe Desarrollo humano
Lugar: Santa Fe; Año: 2021; p. 15 - 42
PEDRO R. TORRES; ENRIQUE J. MAMMARELLA; SILVINA A. REGENHARDT; FRANCISCO D. BATISTA-VIERA; AMELIA RUBIOLO
Hidrólisis enzimática de lactosa en leche y permeados de lactosuero con ß-galactosidasa (Bacillus circulans) inmovilizada en resinas acrílicas entrampadas en una matriz de alginato.
Funcionalidad de componentes lácteos
Lugar: Valencia, España; Año: 2009; p. 1 - 24