NISEMBAUN MELINA; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; MARCELO GUZMÁN; MURIALDO SILVIA

Innovación tecnológica en el análisis de muestras: Biospeckle láser, aplicación sobre agua y alimentos

VINCULACIÓN TECNOLÓGICA De la Universidad al medio Productivo

Año: 2023; p. 78 - 82

NISENBAUM MELINA; MARCELO GUZMÁN; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; MESCHINO GUSTAVO

Biospeckle láser: una herramienta para el control de calidad.

Revista INGENIA: IV Jornadas de Ingeniería Aplicada

Año: 2023; p. 75 - 76

PEREZ SILVINA; AMEZTOY, IRENE; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; CZERNER MARINA

Desarrollo de salsa de pescado: Evaluación de parámetros de proceso e indicadores de calidad.

Vinculación Tecnológica Vol. V. ?De la Universidad al medio Productivo?.

Año: 2023; p. 83 - 88

AMEZTOY, IRENE; YEANNES, MARÍA I.; CHECMAREV, GERARDO; TOMAC, ALEJANDRA; FELIX, MONICA; CASALES, MARÍA R.; PEREZ, SILVINA; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA

Taller de Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros

Ingeniería de Productos Pesqueros. PROMEI- AUSAL.

Año: 2017; p. 60 - 180

AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; AMEZTOY, IRENE; YEANNES, MARÍA I.

Desarrollo de producto pesquero ahumado utilizando filetes de S. japonicus. Análisis microbiológico y sensorial

Vinculación Tecnológica: De la Universidad Nacional de Mar del Plata al Medio Socio-Productivo¨ vol IV

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

FAGOTTI, AFREDO; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; CASALES, MARÍA R.; CZERNER, MARINA; CHECMAREV, GERARDO; FELIX, MONICA; MASSA, AGUEDA; YEANNES, MARÍA I.; SANCHEZ PASCUA, GABRIELA

Taller de Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros y sus productos. Determinación de NBV y pH.

Ingeniería de Productos Pesqueros. PROMEI- AUSAL.

Año: 2015; p. 200 - 363

AMEZTOY, IRENE; AGUSTINELLI SILVINA PAOLA; CASALES, MARÍA R.; CHECMAREV, GERARDO; CZERNER, MARINA; FELIX, MONICA; MASSA, AGUEDA; SANCHEZ PASCUA, GABRIELA; TOMAC, ALEJANDRA; YEANNES, MARÍA I.

Taller de Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros y sus productos. Determinación de NBV y pH.

Ingeniería de Productos Pesqueros. PROMEI- AUSAL.

Año: 2013; p. 200 - 400

AMEZTOY, IRENE; AGUSTINELLI, SILVINA P.; CASALES, MARÍA R.; CHECMAREV, GERARDO; CZERNER, MARINA; MASSA, AGUEDA; FELIX, MONICA; SANCHEZ PASCUA, GABRIELA; TOMAC, ALEJANDRA; YEANNES, MARÍA I.

Taller de Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros y sus productos. Determinación de NBV y pH.

Ingeniería de Productos Pesqueros. PROMEI- AUSAL.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012; p. 290 - 400

AMEZTOY, IRENE; AGUSTINELLI, SILVINA P.; CASALES, MARÍA R.; CHECMAREV, GERARDO; CZERNER, MARINA; FELIX, MONICA; MASSA, AGUEDA; SANCHEZ PASCUA, GABRIELA; TOMAC, ALEJANDRA; YEANNES, MARÍA I.

Taller de Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros y sus productos. Determinación de NBV y pH.

Ingeniería de Productos Pesqueros. PROMEI- AUSAL.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2011; p. 290 - 400