INVESTIGADORES
DI CONZA Jose Alejandro
capítulos de libros
Título:
Normas de higiene relativas a los productos alimenticios
Autor/es:
DI CONZA JOSÉ; ESCALANTE MAXIMILIANO
Libro:
MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Editorial:
Universidad Nacional del Litoral, Centro Multimedia de Educación a Distancia.
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2009; p. 1 - 5
Resumen:
Este libro forma parte del PROGRAMA DE CAPACITACION DE PERSONAL DE "LA INDUSTRIA ALIMENTICIA" (Módulo Microbiología) para iniciar a todos ellos en el área de la Microbiología y en particular formarlo sobre todos los aspectos microbiológicos que atañan a la industria de los alimentos.
